Los amonios cuaternarios, conocidos también como QACs o , son productos químicos desinfectantes potentes que se encuentran comúnmente en toallitas, aerosoles y otros desinfectantes domésticos diseñados para matar microorganismos. Esos compuestos a menudo son los que permiten que un producto afirme ser antimicrobiano, ya que están certificados por la EPA como pesticidas. En cuanto a su mecanismo de acción, los amonios cuaternarios son agentes activos que interactúan con la membrana citoplasmática de las bacterias y la membrana plasmática de las levaduras. Su actividad hidrofóbica también los hace efectivos contra virus que contienen lípidos (virus envueltos) y contra los virus desnudos y esporas que no los contienen. El uso de desinfectantes con estos compuestos es importante para reducir la posibilidad de contaminación cruzada de los alimentos, la propagación de microorganismos, la desinfección de áreas, entre otros